З настанням осінньої пори в Україні все частіше реєструються випадки отруєння дикорослими грибами. Гриби є доволі специфічним продуктом, що містить значну кількість азотистих речовин, зокрема білків, а також жирів, вуглеводів, деякі вітаміни (В1, РР), мінеральні речовини (зокрема